腊味加工厂-义乌国荣舌尖上的腊味-杭州腊味

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    2023-3-29

毛经理
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义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,腊味加工厂,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

腊肉鱼干腊肠酱鸭腊鸭腿

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腊肉是我国古老的腌腊制品之一,是将猪肋条肉经剔骨、切割成条状后,用食i盐及其他调料腌制,杭州腊味,经长期风干、发酵或经人工烘烤而成。腊肉的品种很多,选用鲜猪肉的不同部位都可以制成各种不同品种的腊肉,按产地可分为广东腊肉、四川腊肉、湖南腊肉等,其产品的品种和风味各具特色。


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咸肉是以鲜肉为原料,用食i盐腌制而成的肉制品,广式腊味加工,可分为带骨肉和不带骨肉两种。带骨肉按加工原料的不同,腊味采购,有“连片”、“段片”、“小块”、“咸腿”之别。咸肉在我国各地都有生产,品种繁多,式样各异,其中以浙江咸肉、如皋咸肉、四川咸肉、上海咸肉等较为有名。咸肉加工工艺大致相同,其特点是用盐量多。


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广东腊肉以色、香、味、形---而享誉中外,其特点是选料严格、制作精细、色泽美观、香味浓郁、肉质细嫩、芬芳醇厚、甘甜爽口;四川腊肉色泽鲜明,皮肉红黄,肥膘透明或乳白,腊香带咸;湖南腊肉肉质透明,皮呈酱紫色、肥肉亮黄、瘦肉棕红,风味。


腊味加工厂-义乌国荣舌尖上的腊味-杭州腊味由义乌市国荣食品有限公司提供。义乌市国荣食品有限公司为客户提供“腊肉,鱼干/腊肠/酱鸭/腊鸭腿”等业务,公司拥有“国荣”等品牌,---于腌、腊肉等行业。,在义乌市佛堂镇培德路89号的名声---。欢迎来电垂询,联系人:毛经理。


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