义乌国荣食品有限公司,以各式腌腊肉制品生产为主,公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
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国荣食品与您分享腊肉和熏肉的区别
很多人吃了腊肉和熏肉,但是却一直不知道腊肉和熏肉的区别在哪?下面就带大家了解下这二者之间的区别。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品,分为烟熏与非烟熏两大类。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉。腊肉是统称,包括腌制后风干的腊肉和腌制后烟熏的腊肉,即熏肉。也就是说,义乌水产干货批发,熏肉和一般腊肉相比,除了盐腌风干,水产品干货批发,还经历了烟熏这一道程序。
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国荣食品与您分享腊肉长霉了怎么办
1.若才开始发霉,将发霉的部位切去,用温水将腊肉洗净,再用白酒洗一次,用微波炉或烘炉烘烤一下,或直接用微火烘干。之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存,放在米缸保存也行。待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下,就能保存很久了。
2.直接用清水洗干净,然后放在阳光下面爆晒---时间,再往上面多放点盐之后,放在通风的地方挂起来;或者你还可以选择用淘米水清洗,那样比清水容易洗干净上面的霉点子,暴晒---以后就可以吃了。
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国荣食品与您分享
腌肉时,别只放盐!厨师长:多加“2种料”肉质嫩滑还入味干货批发
既然每天都要吃到肉,那么肉怎么样才比较好吃,成为一个必须关注的问题。对于厨房小白来说,广东干货批发,反正肉在煮之前,无论他是什么肉,海产干货批发,一般都需要进行腌制,腌制过后才能进行下一步的料理。腌制这一个步骤确实是---的,对于大部分菜肴来说,肉在进行料理之前,腌制是一个基础的处理步骤,可以去除肉的腥味和杂味,同时使肉更容易入味。
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